Kushari

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de cocina de Kushari

Se cuece todo por separado ya que cada uno tiene su tiempo. La pasta, el arroz, las legumbres….
Se fríe cebolla y se deja muy frita.
Se hace un sofrito de tomate o bien tomate natural tamizado (al gusto).

Se mezcla toda la pasta, arroz y legumbres junto con la cebolla frita (y con algo del aceite de freír la cebolla). La salsa de tomate se sirve a parte para poner al gusto.

Se acompaña de aceite MUY picante (aceite con guindillas y pimentón?) también al gusto.

Buenísima mezcla.