Vieiras asadas

Esta receta te rinde para 4 porciones, y tiene una dificultad baja. Tiene un tiempo de preparación de 15 minutos, mientras que de cocción tiene un tiempo de 25 minutos. Te aporta al organismo unas 260 calorías por porción.

1. Ralla las patatas: Pela las patatas y rállalas con un rallador grueso. A continuación, mézclalas con sal, pimienta, los huevos batidos y la harina. Fríe la mezcla por cucharadas para formar ocho tortitas. Resérvalas en papel absorbente.
2. Une los ingredientes: Retira las vieiras de sus conchas y corta los tomates por la mitad. Forma bocadillos de tortitas de patata, carne de vieira y tomate.
3. Asa las vieiras: Ponlos en una bandeja de horno y ásalos entre 10 y 15 minutos a 180º. Sirve enseguida.