Verduras al vapor

Esta receta te rinde para 4 porciones. Tiene una dificultad baja, y su tiempo de preparación es de 25 minutos.

Verduras al vapor

Verduras al vapor, Ingredientes

    • ½ kg.de patatas
    • 2 cebollas espinacas
    • 2 calabacines
    • 1 pimiento

    Para la salsa:

    • 3 colas de aceite de oliva
    • 1 cdta de pipas de girasol
    • Vinagre de vino blanco perfumado al tomillo

Verduras al vapor, Preparación

  1. En una vaporera sobre el fuego depositar las patatas torneadas o cortadas en mitades y sin piel y tapar.
  2. Cuando hayan cocido 4 minutos, incorporar las demás verduras cortadas en porciones listas para consumir y seguir con la cocción hasta 10 minutos.
  3. Emulsionar los ingredientes de la salsa y reservar.
  4. Apartar el cesto de la vaporera del fuego.
  5. A continuación colocar las verduras en un cuenco para servir, regándolas con la salsa mientras estén aún templadas.

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