Verduras al vapor

Esta receta te rinde para 4 porciones. Tiene una dificultad baja, y su tiempo de preparación es de 25 minutos.

1. En una vaporera sobre el fuego depositar las patatas torneadas o cortadas en mitades y sin piel y tapar.
2. Cuando hayan cocido 4 minutos, incorporar las demás verduras cortadas en porciones listas para consumir y seguir con la cocción hasta 10 minutos.
3. Emulsionar los ingredientes de la salsa y reservar.
4. Apartar el cesto de la vaporera del fuego.
5. A continuación colocar las verduras en un cuenco para servir, regándolas con la salsa mientras estén aún templadas.