Ternera al curry

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de Ternera al curry

Ternera al curry

Ternera al curry, Ingredientes

    • 800 gramos de ternera
    • 1 cuch. de curry
    • 10 gms de coco rallado
    • 4 tomates
    • 1 cebolla
    • 2 manzanas peladas y troceadas
    • 2 dientes de ajo
    • 1/2 vaso de vino tinto
    • Harina, sal y agua
    • Tomillo y laurel

Ternera al curry, Preparación

Rehogar en un recipiente con aceite el ajo, la cebolla y la carne previamente enharinada.
Una vez la carne este dorada agregar los tomates y las manzanas peladas y troceadas.
Incorporar el vino, tomillo, laurel, curry y el coco.
Dejar cocer todo hasta que la carne esté tierna.

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