Secretos de cocina Nutrición Trucos 

Secretos de cocina

Cómo siempre tratamos de aportar y traer pequeñas ideas, consejos o secretos para la cocina. Secretos para la cocina: –Para evitar que frutas como la banana o la manzana se oxiden, una forma fácil y rápida es rociarla con algunas gotas de jugo de limón recién exprimido. –Preparar alimentos con nuez no sólo le brindará un toque de sabor a sus comidas, sino que también cuidará la salud de los comensales. Esto se debe a que su presencia colabora en la prevención de enfermedades ca rdiovascu ¡ares. –Nunca, bajo ningún…

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Trucos, consejos y buenas ideas para la cocina 2 Aderezos y trucos Recetas 

Trucos, consejos y buenas ideas para la cocina

Trucos, ideas y consejos para la cocina: 1. Pelar uvas: Para pelar las uvas más fácilmente puede sumergirlas en agua tibia durante unos segundos. Así la piel se desprenderá con mayor facilidad. 2.Tiritas de piel de cítricos: Si no tienes a mano el utensillo especial para sacar tiritas de piel de naranja, limón o lima, puedes utilizar un cuchillo pequeño de punta y practicar varios cortes supereficiales en la piel alrededor de toda la fruta y luego desprenderlas con la punta del cuchillo. 3.Mantequilla al ajo: Para preparar una mantequilla…

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Consejos o trucos prácticos para la cocina Curiosidades gastronómicas Trucos 

Consejos o trucos prácticos para la cocina

Te ofrecemos una serie de consejos o trucos prácticos para que puedas lucirte en la cocina: —  Guisos con más aroma y sabor: Para que tus platos no pierdan estas propiedades añade la sal justo al final de la cocción. Así conseguirás el punto justo desabor y podrás corregirlo si no es el adecuado. —  Cómo se pelan las almendras: Primero sumérgelas unos minutos en un recipiente con agua caliente. Después, enfríalas bajo el grifo. Así podrás retirar las cáscaras con mucha más facilidad. —  Cómo hacer para que el…

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Trucos prácticos para la cocina (II) Curiosidades gastronómicas Sabias que Trucos 

Trucos prácticos para la cocina (II)

Te continuamos contando trucos prácticos para la cocina: Congelar el pescado Para congelar rodajas de pescado las extenderemos en una bandeja plana forrada con film transparente y la dejaremos en el congelador durante unas dos horas. Luego debemos soltar las rodajas y ponerlas en una bolsa de congelación. Así no se pegarán entre sí y podremos utilizarlas a medida que las vayamos necesitando. Patatas doradas Para que las patatas salgan doradas cuando las asamos con una carne o con ave, debemos pelarlas, secarlas bien y untarlas con aceite. Después las…

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Trucos prácticos para la cocina (I) Curiosidades gastronómicas Sabias que Trucos 

Trucos prácticos para la cocina (I)

Te detallamos una serie de trucos prácticos para ser mejorar en la cocina. Abrir ostras fácilmente Para abrir las ostras con facilidad lo mejor es sumergirlas en agua con gas bien fría durante 5 minutos. Asados más sabrosos Para que una pierna de cordero asada nos salga más sabrosa podemos inyectarle vino, jerez o brandy con una jeringuilla en varios sitios. Rebozado original Si deseamos obtener un rebozado original y más sabroso podemos agregar al pan rallado de siempre unas cucharadas de almendras molidas. Buenas ideas para conseguir buenos platos…

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