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Panqueques o creps con botella

septiembre 14, 2011marzo 9, 2013 creps, Desayuno, niños, panqueques, trucos0 comentarios

Soy partidaria de que los niños participen en la preparación de las comidas, es un trabajo extra para nosotr@s pero es un efectivo modo de que aprendan a cocinar. ¡En fin habrá que sacrificarse!, yo ya lo hice. Los panqueques o creps son muy sencillos de realizar. Necesitas, leche, harina, un huevo y mantequilla o aceite. Yo cuando tengo le suelo añadir zumo de naranja. Para que te ayuden tus hijos, toma una botella de plástico, e introduce en ella los ingredientes, puedes ayudarte con un embudo. 5 cdas de…

Curiosidades gastronómicas Trucos

Buenas ideas y consejos para la cocina

mayo 12, 2011marzo 24, 2013 ideas para la cocina, trucos0 comentarios

Detallamos algunas ideas y consejos para que puedas potenciar el sabor de tus recetas. El vino en verano Para que el vino se conserve en condiciones idóneas debe contar con factores, como la ausencia de olores,reposo y una temperatura adecuada (12° para los blancos y unos 16º para los tintos) Así evitaremos que los caldos se dañen, especialmente en verano. Desde luego la cocina es el sitio menos indicado. El cilantro, usarlo con precaución Esta hierba, parecida al perejil, es aromática y penetrante. Se puede utilizar en ensaladas de verano,…

Sabias que Trucos

Pequeños secretos de cocina

enero 27, 2011abril 29, 2013 ideas y consejos para la cocina, secretos de cocina, trucos1 comentario

Para aquellas personas que recién comienzan a desarrollarse en el arte culinario de la cocina, estos pequeños secretos o trucos de cocina, nunca te vendrán mal. -Añada unas gotas de limón al agua en la que hervirá el arroz. Así logrará que este quede más blanco y los granos más sueltos. -Luego de pelar las papas, póngalas en agua fría con sal. Séquelas bien y recién ahí póngalas a freír. De esta forma logrará que queden más doradas. -¿La sopa le ha quedado demasiado salada? Entonces, pele una papa, córtela…

Trucos

Trucos y consejos prácticos para la cocina

noviembre 17, 2010julio 31, 2013 aceite, Alcachofas, tortilla esponjosa, trucos0 comentarios

Sugerencias, trucos y consejos para que la tarea de cocinar resulte más fácil, rápida y logremos aprovechar al máximo los beneficios de los alimentos . Cómo lograr una tortilla esponjosa Hay un secreto para lograr que las tortillas queden suaves para el gusto y deliciosas para la mirada. Ya sea agregando por cada dos huevos una cucharada sopera de leche, o añadiendo un poco de levadura cuando los huevos se están batiendo, el resultado será una tortilla esponjosa. ¿Conviene reusar el aceite? No se trata de un bien muy barato,…

Trucos

Galletas siempre crujientes

octubre 31, 2010julio 31, 2013 galletas crujientes, galletas siempre frescas, trucos0 comentarios

Consejos para tener las galletas siempre frescas, y crujientes: Si guardas las galletas en una lata bient tapada con una rebanada de pan fresco se te conservarán crujientes. Sin embargo, ten en cuenta que el pan hay que renovarlo todos los días. Sí, de lo contrario, se te han humedecido, extiéndelas sobre un plato forrado con papel de cocina absorbente y cúbrelas con otro trozo de papel. Después, cuécelas un minuto en el microondas. Déjalas enfriar y volverán a estar crujientes y sabrosas como el primer día.