Pequeños secretos de cocina

Para aquellas personas que recién comienzan a desarrollarse en el arte culinario de la cocina, estos pequeños secretos o trucos de cocina, nunca te vendrán mal.

-Añada unas gotas de limón al agua en la que hervirá el arroz. Así logrará que este quede más blanco y los granos más sueltos. -Luego de pelar las papas, póngalas en agua fría con sal. Séquelas bien y recién ahí póngalas a freír. De esta forma logrará que queden más doradas.

-¿La sopa le ha quedado demasiado salada? Entonces, pele una papa, córtela en cuatro partes y añádala al caldo. Al cabo
de unos minutos, éstos habrán absorbido toda la sal. Cuando esto haya ocurrido podrá retirarlos.

-Si quiere evitar que le lloren los ojos al picar cebolla, sumérjala por dos minutos en agua hirviendo y luego enjuáguela con agua fría. A continuación, proceda a cortarla.

-A veces sucede que la miel se endurece. Simplemente, póngala a baño maría y recuperará su aspecto líquido.

-Para batir las claras de huevo con mayor facilidad, agrégueles una pizca de sal.