Trucos, consejos y buenas ideas para la cocina

Trucos, ideas y consejos para la cocina:

1. Pelar uvas:

Para pelar las uvas más fácilmente puede sumergirlas en agua tibia durante unos segundos. Así la piel se desprenderá con mayor facilidad.

2.Tiritas de piel de cítricos:

Si no tienes a mano el utensillo especial para sacar tiritas de piel de naranja, limón o lima, puedes utilizar un cuchillo pequeño de punta y practicar varios cortes supereficiales en la piel alrededor de toda la fruta y luego desprenderlas con la punta del cuchillo.

3.Mantequilla al ajo:

Para preparar una mantequilla al ajo y que no quede sosa con los ingredientes habituales, puedes incorporarle unas gotas de licor de anís. De esta manera mejorará el sabor del compuesto, pero por la poca cantidad de licor, no sabrá a anís.

4. Tarta de albaricoques:

Cuando quiera preparar una tarta de albaricoques, debe cortarlos por la mitad y ponerlos sobre la tarta con la piel hacia abajo. De es modo no humedecerán la masa y, en cambio, el jugo quedará en la parta cóncava de los albaricoques.

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