Secretos de cocina

Cómo siempre tratamos de aportar y traer pequeñas ideas, consejos o secretos para la cocina.

Secretos para la cocina:

–Para evitar que frutas como la banana o la manzana se oxiden, una forma fácil y rápida es rociarla con algunas gotas de jugo de limón recién exprimido.

–Preparar alimentos con nuez no sólo le brindará un toque de sabor a sus comidas, sino que también cuidará la salud de los comensales. Esto se debe a que su presencia colabora en la prevención de enfermedades ca rdiovascu ¡ares.

–Nunca, bajo ningún punto de vista, lave los huevos antes de colocarlos en la heladera. Si lo hace podría eliminar una protección natural que poseen.

–¿Sabía que una de las maneras de aprovechar al máximo el alto contenido en hierro que tiene la lenteja es consumirla junto a alimentos que sean ricos en vitamina C? Algunos que puede escoger son los cítricos y el tomate.

–A la hora de saborizar panes, hágalo preferentemente con hierbas frescas, ya que aportan más sabor y aroma que las secas. La única excepción a esta regla es el orégano, que a pesar de ser una hierba seca, siempre le da un gusto riquísimo a la masa.