El brócoli es un vegetal de la familia de las brasicáceas como el repollo o la col. Hasta hace tiempo ha sido un gran desconocido, sin embargo, en los últimos años, está tomando una posición importante en nuestra dieta. Entre otras cosas esto es debido a que el brócoli está considerado como un alimento beneficioso…
Después de los excesos gastronómicos realizados durante las Navidades quizás convenga cuidarse un poco. Una forma de hacerlo es la de añadir más ensaladas a nuestra alimentación, sobre todo para la cena. Pensar en ensalada no tiene que significar pensar en lechuga. No dejes que las ensaladas te aburran y atrévete a combinar alimentos sanos…
Allium cepa o cebolla, planta herbácea de la familia de las aliáceas. Es un cultivo muy extendido por todo el mundo, siendo Méjico el principal país productor. Resulta de gran importancia la presencia de la cebolla en nuestra alimentación. Su principal componente es el agua. Contiene hierro, potasio, yodo, silicio, fósforo y calcio entre otros.…
Hay quienes consideran el vino un placer para los sentidos, pero más allá de eso, numerosos estudios nos ofrecen resultados de los grandes beneficios de esta bebida para nuestra salud, eso sí, consumido con moderación (entre 20 y 40 cl diarios). Los beneficios del vino son debidos a algunos de sus componentes como la quercetina…
Este mineral es esencial para la formación de huesos y dientes y para el fucionamiento nervioso y muscular. Además, es un tranquilizante natural. Es el chocolate negro el que posee una mayor cantidad de magnesio (más del 30% por cada 100 g), aunque el chocolate con leche es también rico en este mineral con el…
