Te seguimos contando acerca de los diferentes consejos y trucos prácticos para la cocina: Hacer aves a la parrilla: Conviene sacar el pollo de la nevera unos 10-15 mn antes de ponerlo en la parrilla. Tanto si elegimos piezas con hueso como deshuesadas, debemos practicarles 2 o 3 cortes superficiales (más profundos si son muslos que si son…
Los consejos culinarios que te ofrecemos facilitarán la laboriosa tarea de preparar las recetas más sanas y sabrosas. La tabla de cortar; un utensilio básico: Siempre interesa tener una buena tabla de cortar en la cocina. Pero nos resulta especialmente útil en este tiempo en el que hacemos tantas ensaladas, barbacoas, gazpachos… Las de madera…
Te continuamos contando sobre consejos y trucos práticos para la cocina: Deliciosa salsa tártara La auténtica salsa tártara se nace machacando en el mortero 2-3 yemás de huevo cocidas (dependiendo de la cantidad que queramos preparar) y añadiéndoles sal, pimienta y aceite, en un hilo y sin dejar de remover, hasta obtener una mezcla cremosa;…
Los consejos culinarios que te ofrecemos facilitarán la laboriosa tarea de preparar las recetas más sanas y sabrosas. Ñoras: aromas, sabor dulce y color rojo Las ñoras son un ingrediente muy apreciado en las cocinas alicantina y murciana, y las más afamadas son las de Guardamar (Alicante), que tienen Denominación de Origen. Y es que…
Te seguimos contando algunos consejos y trucos a la hora de cocinar: Miel para las quemaduras A pesar de ir siempre con cuidado, en la cocina pueden suceder pequeños incidentes domésticos, como quemaduras por tocar el horno sin la protección de unas manoplas cuando aún está caliente o por el efecto de salpicaduras inesperadas de…
