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Propiedades del apio 2 Conservas Nutrición 

Conservas: Apio en vinagre

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Esta receta de apio en vinagre sirve para que estos alimentos tengan una durabilidad de 3 meses en heladera (incluyendo estacionamiento). El estacionamiento se recomienda unos 15 días. Consejos: utilizar sólo la parte más blanca del apio, cortada en trozos parejos. Ingredientes: Apio cantidad necesaria, 1 litro de vinagre blanco, 8 granos de pimienta, 1 cabeza de hinojo tierno cortado en juliana gruesa y 1 cucharadita de mostaza en polvo. Preparación: Lavar a fondo los vegetales. Hervir los apios y los hinojos en agua con sal durante 15 minutos. Colar y acomodar…

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Propiedades del apio

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Es una planta herbaria bienal, pero hoy se cultiva anualmente en zonas templadas.Se considera más que un vegetal. Dentro de sus beneficios están: – 100 g. de apio crudo contiene 320 mg. de potasio, 41 mg. de calcio, 50 mg. de betacaroteno, 0,2 g. de grasa, 0,5 g. de proteínas, 0,9 g, de hidrato de carbono, 1,1 g. de fibra y sólo 7 calorías. – Contiene un fitoquímico que hace disminuir la presión sanguínea en un 13% y el colesterol en un 7% según pruebas realizadas en ratas, por lo…

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