Crema de apio

Una crema muy digestiva y saludable.

Crema de apio

Crema de apio, Ingredientes

    • 3 cucharadas de margarina
    • 2 tazas de apio en trozos
    • 3 tazas de agua
    • 1 raja de cebolla
    • 2 cucharadas de harina sin preparar (al ras)
    • Sal y pimienta
    • 1 tarro pequeño de leche evaporada
    • Pan frito en margarina
    • 1 pastilla de doble caldo de pollo

     


Crema de apio, Preparación

  1. Lo primero que tenemos que hacer es hervir en una olla el apio junto con la cebolla, una vez ya a cocido, lo pasamos por la licuadora.
  2. Derretimos en una cacerola la margarina y luego añadiremos la harina y el caldo de apio, doble caldo y dejar un hervor.
  3. Finalmente añadimos la leche ya para servir, sal y pimienta.
  4. Servir con pan frito.

Imagen: Mi cocina vegetariana

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