Sopa criolla

Esta sopa calienta de lo bueno, ya que por ingredientes no será

Sopa criolla

Sopa criolla, Ingredientes

    • pollo y medio trozeado en 10 porciones
    • 4 litros de caldo de pollo
    • mazorcas
    • 2 patatas
    • 200 gramos de guisantes
    • 1 pimiento
    • 2 cebollas pequeñas
    • 1 zanahoria
    • zanahorias medianas
    • 2 puerros
    • 1 atado de hiervas aromáticas
    • sal
    • pimienta

     


Sopa criolla, Preparación

  1. Lo primero será lavar los trozos de pollo que ya tendremos cortados y los colocamos en una cacarola grande con el caldo de pollo, todo ello lo dejamos que hierva.
  2. A continuación, lo dejamos que cocine durante una hora aproximadamente sin tapar del todo la olla.
  3. Cuando esté, lo retiramos y lo dejamos reservado todo el día y la noche, eso hará que al día siguiente se pueda desprender mejor la grasa y la eliminamos.
  4. Después cortamos las mazorcas en rodajas, las patatas, las cebollas,el puerro y la zanahoria, picamos el pimiento muy finamente y lo volcamos todo en la olla, junto con las hierbas aromaticas y los guisantes.
  5. Lo dejamos cocer por espacio de media hora y salpimentamos.
  6. Se sirve en una sopera.

Imagen: Cocina Tipo

Un comentario - Escribe un comentario

  1. When I was younger, I did not like the taste of viganer hardly at all. I would eat pickles, but I didn’t really like vinaigrettes or other pickled foods. Now, I just love the stuff! I’ve never tried pickled bananas, but I’d sure give them a shot. Sounds yummy!

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