Sopa criolla

Esta sopa calienta de lo bueno, ya que por ingredientes no será

1. Lo primero será lavar los trozos de pollo que ya tendremos cortados y los colocamos en una cacarola grande con el caldo de pollo, todo ello lo dejamos que hierva.
2. A continuación, lo dejamos que cocine durante una hora aproximadamente sin tapar del todo la olla.
3. Cuando esté, lo retiramos y lo dejamos reservado todo el día y la noche, eso hará que al día siguiente se pueda desprender mejor la grasa y la eliminamos.
4. Después cortamos las mazorcas en rodajas, las patatas, las cebollas,el puerro y la zanahoria, picamos el pimiento muy finamente y lo volcamos todo en la olla, junto con las hierbas aromaticas y los guisantes.
5. Lo dejamos cocer por espacio de media hora y salpimentamos.
6. Se sirve en una sopera.

Imagen: Cocina Tipo