Salsa Marchand de Vin

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de Salsa Marchand de Vin

Salsa Marchand de Vin

Salsa Marchand de Vin, Ingredientes

    • 3/4 taza mantequilla
    • 1/2 taza champiñones rebanados
    • 1/4 taza cebollitas de Cambray picadas
    • 1/2 taza cebollas finamente picadas
    • 3 dientes de ajo finamente picados
    • 125 gr (4 onzas) jamón finamente picado
    • 2 cucharadas harina
    • 3/4 taza caldo de res
    • 1 taza jerez
    • 1/2 cucharadita sal
    • 1/2 cucharadita pimienta
    • 1/2 cucharadita pimienta de cayena

Salsa Marchand de Vin, Preparación

Derrita la mantequilla; saltee los champiñones, ambas cebollas, el ajo y el jamón.
Agregue la harina y revuelva.
Agregue el caldo de res, el jerez y los condimentos.
Cueza a fuego lento durante 40 minutos.

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