Puding de Pan

octubre 23, 2012

Quien no ha pedido nunca un puding al terminar el menú del día en un restaurante?, hoy os dejamos la receta para que podáis hacerlo en vuestra casa

Puding de Pan, Ingredientes

Para el Puding

6tazas de pan en cuadritos
2cucharadas de brandy
2huevos
2tazas de leche
1cucharada de azúcar morena
1/2taza de azúcar granulada
1pizca de nuez moscada
1cucharada de canela molida
1/2 cucharadita de extrasto de vainilla
1/2taza de mantequilla(1barrita suavizada)
mantequilla extra para engrasar

Para el Glaze de Mantequilla y Brandy

1/3de mantequilla
1pizca de canela molidaa
1pizca de nuez moscada
1/2cucharadita de azúcar morena comprimida
2cucharadas de brandy
2 de licor de café

Puding de Pan, Preparación

Para hacer el glaze,combine todos los
ingredientes al baño maria y mantenr tibio.

Para hecer el puding
Combine todos los ingredientes en un bowl
y mezcle hasta que el pan este humedo.
Engrase un molde y vacíe el contenido en el
pongalo a hornear a 250grados hasta que se dore alrededor de 1 1/2hora.
Sirvalo caliente o frio cada porción con una
cucharada de glaze.