Propiedades de diferentes alimentos (I)
- Coles
Las verduras que forman parte de la familia de las coles tienen un sabor migualable en otoño. Éstas son el repollo, la coliflor, el brócoli y las coles de Bruselas.
Muy saludables
Con ellas se pueden elaborar multitud de recetas muy poco calóricas con gran cantidad de vitaminas.
- Manzanas y naranjas
Las son, junto con las naranjas, las frutas que comienzan su estación aunque se encuentren durante todo el año.
En la cocina
Ambas frutas nos animan a incorporarlas en postres dulces v también en platos de carne, ave y caza. Con su toque agridulce resultan aún más exquisitos.
- Hinojo
El hinojo, originaria del arco mediterráneo, es una planta medicinal, de sabor suave y buen aroma, que destaca por favorecer la digestión.
En infusiones
Se puede combinar con otras plantas como el anís verde, el anís estrellado, el cilantro y la alcaravea.
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