Propiedades de diferentes alimentos (I)

  • Coles

Las verduras que forman parte de la familia de las coles tienen un sabor migualable en otoño. Éstas son el repollo, la coliflor, el brócoli y las coles de Bruselas.

Muy saludables

Con ellas se pueden elaborar multitud de recetas muy poco calóricas con gran cantidad de vitaminas.

  • Manzanas  y naranjas

Las son, junto con las naranjas, las frutas que comienzan su estación aunque se encuentren durante todo el año.

En la cocina

Ambas frutas nos animan a incorporarlas en postres dulces v también en platos de carne, ave y caza. Con su toque agridulce resultan aún más exquisitos.

  • Hinojo

El hinojo, originaria del arco mediterráneo, es una planta medicinal, de sabor suave y buen aroma, que destaca por favorecer la digestión.

En infusiones

Se puede combinar con otras plantas como el anís verde, el anís estrellado, el cilantro y la alcaravea.

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