Pollo en salsa roja

Esta receta rinde para 4 porciones.
Análisis nutricional: 213 kilocalorías, 2,6g de proteínas, 87g de carbohidratos y 3.5g de grasa.

Pollo en salsa roja

Pollo en salsa roja, Ingredientes

    • 4 pechugas de pollo deshuesadas y en rebanadas
    • 500g de jitomates machacados
    • 2 calabacitas en juliana
    • 1 pimiento rojo en juliana
    • 1 pimiento verde en juliana
    • 4 cebollas cambray picadas
    • ½ taza de vino blanco seco
    • 1 cucharada de salsa roja picante.

Pollo en salsa roja, Preparación

  1. Calienta una sartén a fuego medio. Agrega el pollo y cocina cuatro minutos de cada lado o hasta que se dore. Incorpora los jitomates, las calabacitas, los pimientos, las cebollas, el vino y la salsa. Lleva a hervor.
  2. Tapa y cocina a fuego lento, removiendo de vez en cuando por 30 minutos o hasta que el pollo esté tierno y se reduzca la salsa.

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