Pinchos de jamón y plátano

Hoy vamos a preparar unos riquísimos pinchos de jamón y plátano muy sencillos con los que vamos a deleitar a nuestros comensales.

Algunas veces nos han escrito amigos de entrepucheros pidiéndonos recetas de pinchos o canapés y no solo de platos suculentos. Es cierto que de vez en cuando organizamos cenas o comidas y nos gusta preparar entrantes con los que sorprender a nuestros invitados, o simplemente, preparar un menú de picoteo con aperitivos variados.

Pinchos de jamón y plátano

Pinchos de jamón y plátano, Ingredientes

    • 2 plátanos
    • 8 lonchas de jamón serrano
    • Aceite de oliva
    • Vinagre balsámico de manzana

Pinchos de jamón y plátano, Preparación

Pelamos los plátanos y los partimos por la mitad. Envolvemos cada trozo en dos lonchas de jamón y lo sujetamos con un palillo de dientes.

Ponemos a calentar aceite en una sartén y freímos en ella los pinchos durante unos minutos.

Al retirarlos los dejamos reposar sobre papel de cocina para que absorba bien el aceite sobrante.

Emplatamos en una bandeja y rociamos con unas gotas de balsámico de manzana justo antes de servir.

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