pescado con arroz salladeya

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de pescado con arroz salladeya

pescado con arroz salladeya

pescado con arroz salladeya, Ingredientes

    • 1/2 kg pescado en trozos
    • 1 taza grande de arroz lavado
    • 1/2 vaso de aceite
    • 2 vasos de agua
    • 1 cebolla grande rallada
    • Sal
    • Pimienta

pescado con arroz salladeya, Preparación

1- Freir la cebolla en el aceite hasta que tenga color oscuro; sacarla del aceite y machacarla en un almirez.
2- Añadir agua, sal, pimienta y dejar hervir.
3- Añadir el pescado y dejar cocer; sacar del calñdo.
4- Colar el caldo; guardar la mitad para la sopa y la otra mitad para el arroz.
5- Añadir el arroz al caldo y cocer.
6- Servir el arroz en un plato grande; colocar el pescado hervido alrededor del arroz.
7- Adornar con rodajas de limón.
8- Servir la sopa aparte como primer plato.

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