Pan de fresa y piña
Al igual que hice con el pan de banana, aquí os dejo otra receta muy interesante para preparar pan de fresa y piña. Que no te asuste la combinación porque el resultado es excepcional. Puedes dejarlo para ocasiones especiales como la Navidad, la Pascua o algún momento del verano. Anímate porque es muy fácil.
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Pan de fresa y piña, Ingredientes
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Pan de fresa y piña, Preparación
Precalentamos el horno a 175º C en primer lugar. Después engrasamos dos moldes para pan o lo que solamos utilizar a la hora de hacer nuestro pan casero.
Luego, en un tazón grande, mezclamos las fresas, los trozos de piña, los huevos, el aceite y el azúcar. En otro tazón, vertimos la harina, el bicarbonato, la sal y la canela. Añadimos esta mezcla poco a poco al otro tazón y lo mezclamos todo junto. A continuación es el turno de trocear las nueces, machacarlas o partirlas para echarlas al bol. Dividimos la pasta en dos para poner cada una en uno de los moldes y los metemos en el horno. Una hora les irá bien, aunque ya sabes que el truco estrella es pinchar con un tenedor o un palillo y que éste salga limpio.
Dejamos enfriar antes de consumir.