Tal y como explican los expertos, es un alimento rico en ácidos grasos o grasa tipo Omega 3, lo que ayuda a disminuir los niveles de colesterol total y de triglicéridos plasmáticos mientras aumenta el HDL. Además, contribuye a evitar que se formen trombos o coágulos, disminuye la agregación plaquetaria y, por tanto, el proceso de arterioesclerosis. Entre sus vitaminas, el salmón destaca por la vitamina D y, entre los minerales, el yodo. Sin embargo, los nutricionistas alertan: las personas con un elevado ácido úrico deben limitar su consumo ya…

Si sufres cualquier tipo de afección cardiovascular o dislipidemia (alteración en la concentración de los lí­pidos en sangre), puedes elegir esta carne, ya que presenta una baja cantidad en grasa y poco colesterol. Además, las carnes blancas, grupo al que pertenece esta carne, son aptas para personas que sufren gota, puesto que su nivel de ácido úrico es menor que el de las rojas.

Hervir es el método más sencillo y seguro para convertir el agua potencialmente peligrosa en apta para el consumo. Basta con hervir el agua durante un minuto, a nivel del mar, y tres minutos en zonas por encima de los 2.000 metros, para que la mayorí­a de las bacterias y virus sean neutralizados. Otro método clásico para purificar el agua es clorarla echando en cada litro de agua dos gotas de hipoclorito sódico, es decir, lejí­a sin detergente ni perfumada y apta para consumo humano (lea etiqueta). Con la primera…