La patata hervida es rica en vitamina C
Patatas al mortero

La patata hervida es rica en vitamina C
Siempre ha destacado por su alto contenido en vitamina C pero también es rica en flavonoides (componente vegetal de propiedades antioxidantes) y beta-caroteno (sustancia que el propio organismo transforma en vitamina A). Estos tres componentes tienen efectos antioxidantes, por lo que contribuye a la estabilidad de los lípidos en sangre y disminuye las lesiones arteriales.…