Verduras y hortalizas: Todo tipo de verduras y hortalizas crudas. Evitar especialmente las verduras en conserva o las ensaladas preparadas. Ración: al menos una ración (100g o un plato) todos los días. Cereales, pan, féculas: Copos de cereales integrales, a poder ser  ricos en salvado. Pan, galletas integrales. Evitar las patatas y el maíz. Ración: cereales, un bol diario; pan y galletas, 60g diarios. Pescados y legumbres: Pescado azul, tipo salmón, sardina o caballa. Legumbres como lentejas, guisantes y alubias. Si se usa arroz, que no sea blanco. Ración: de…