Spaghetti con espinacas y beicon
Esta pasta tiene una dificultad baja, y rinde para 4 porciones. Su tiempo de preparación es de 30 minutos.
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Spaghetti con espinacas y beicon, Ingredientes
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Spaghetti con espinacas y beicon, Preparación
- Ralla la piel del limón (sólo la más superficial) y mezclarla con 3 cucharadas del zumo, el aceite, sal y pimienta.
- Freír las lonjas de beicon, partidas por la mitad, en una sartén sin aceite; agregar los piñones y freírlo todo junto hasta que esté dorado.
- Cocer la pasta en abundante agua con sal, escurrirla y colocarla de nuevo en la cazuela.
- Añadir las espinacas crudas, el beicon, los piñones y la salsa de limón, rehogarlo unos minutos y retirarlo del fuego. Servirlo inmediatamente.