Helado de chongos zamoranos

Este delicioso helado rinde 4-6 porciones, y su dificultad es baja. Su preparación es de 20 mn, más congelación.

Helado de chongos zamoranos

Helado de chongos zamoranos, Ingredientes

    • 3 yemas
    • 125g de azúcar
    • 1 cucharada de vainilla
    • ½ litro de crema para batir
    • 1 lata de chongos zamoranos (acremados)

    Utensilios:

    • 1 bocal de aluminio
    • Batidor de globo
    • Pala de madera

Helado de chongos zamoranos, Preparación

  1. Bate las yemas con el azúcar y la vainilla hasta que espese.
  2. Aparte, bate la crema e incorpórala a la preparación anterior junto con los chongos zamoranos.
  3. Coloca la mezcla en el bocal y congela durante 4 horas.
  4. Retira del congelador, bate la preparación con la pala de madera y vuelve a congelar por 2 horas más. Retira, mezcla nuevamente y vuelve a congelar hasta lograr la consistencia deseada.
  5. Por último, deja todo un día para obtener el helado.
  6. Sirve en Tulipanes de chocolate y decora al gusto.

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