Helado de chongos zamoranos

Este delicioso helado rinde 4-6 porciones, y su dificultad es baja. Su preparación es de 20 mn, más congelación.

1. Bate las yemas con el azúcar y la vainilla hasta que espese.
2. Aparte, bate la crema e incorpórala a la preparación anterior junto con los chongos zamoranos.
3. Coloca la mezcla en el bocal y congela durante 4 horas.
4. Retira del congelador, bate la preparación con la pala de madera y vuelve a congelar por 2 horas más. Retira, mezcla nuevamente y vuelve a congelar hasta lograr la consistencia deseada.
5. Por último, deja todo un día para obtener el helado.
6. Sirve en Tulipanes de chocolate y decora al gusto.