Esta receta te aporta al organismo unas 280 calorías. Tiene un tiempo de preparación de unos 25 minutos y 30 minutos de cocción. Rinde para 4 porciones y tiene una dificultad baja. Comodidad: Una manera muy cómoda y limpia para cocer las alcachofas sin que las manos se pongan negras es haciéndolo con el microondas. Ponlas enteras (una vez bien lavadas) en una fuente y cuécelas con todas sus hojas durante 6 minutos a potencia máxima. Luego quítales las hojas exteriores y ya estarán listas.