Recetas de cocina, Gastronomía
Esta receta rinde para 4 personas. Su grado de dificultad es bajo. Su tiempo de preparación es de 45 minutos. Truco: Este plato queda más ligero si se hace con guisantes congelados. Acabado del plato: Servir muy caliente procurando que la grasa haya fundido para que la carne del jamón de pato no quede chamuscada.
Leer másCalabacín El calabacín goza de su mejor época en el verano, aunque ahora lo podemos encontrar todo el año. Es preferible elegir los ejemplares compactos, de piel brillante, sin manchas ni zonas rugosas. Versátiles y nutritivos Se adapta a muchas preparaciones: cocido, frito, asado, en cremás o en salsas. Es rico en potasio y muy bajo en calorías. Bonito El bonito tiene un elevado contenido de ácidos grasos omega-3 (ayudan a disminuir los niveles de colesterol) y es rico en proteínas, vitaminas A y D, y sales minerales. Algunas sugerencias…
Leer másEsta receta rinde para 4 personas. Su grado de dificultad es bajo. Su tiempo de preparación es de 30 minutos. Acabado del plato: Estirar las lonchas de jamón York, introducir las judías verdes y enrollarlas. Añadir la vinagreta de verduras por encima y decorar con el puerro.
Leer másEsta receta rinde para 4 personas. Su grado de dificultad es bajo. Sabias que: Los arándanos son de bajo valor calórico por su escaso aporte de hidratos de carbono y ricos en vitamina C. La vitamina C tiene acción antioxidante, al igual que los antocianos y carotenoides. Dicha vitamina interviene en la formación de colágeno, huesos y dientes, glóbulos rojos y favorece la absorción del hierro de los alimentos y la resistencia a las infecciones.
Leer másEsta receta rinde para 4 personas. Su grado de dificultad es medio. Tips: El ciboulette posee alto contenido de vitamina A y C y resulta más digestivo que la cebolla. Tiene propiedades estimulantes, diuréticas y antisépticas. Acelera la formación de jugos gástricos, estimula el apetito y baja ligeramente la tensión arterial. Ideal para dar sabor al pescado, carnes blancas, sopas, ensaladas o preparar aceites y vinagres.
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