Te continuamos contando acerca de los beneficios de diferentes alimentos: Chalota También conocida como chalota, la escalonia es un bulbo parecido a la cebolla y emparentado con ésta y con el ajo. Muy utilizada en la cocina francesa, su sabor es una mezcla de los de ambos. Empléala en los guisos y las salsas Tiene un sabor más fino que la cebolla y puede sustituirla en numerosos platos. Calabaza La calabaza es un alimento originario de América que proporciona betacarotenos y vitamina C. Y es muy ligera, pues sólo tiene…