Cocinar al vapor es un método sencillo y aplicable a cualquier alimento, Por el hecho de utilizar solamente el vapor de agua es un sistema más económico, más rápido y práctico, así como más respetuoso con el medio ambiente. Además, es un método muy beneficioso para nuestra salud porque se evita el uso de aceite y grasas y los alimentos conservan la mayoría de sus vitaminas y minerales. En profundidad Como todo sistema, cocinar al vapor también tiene unas particularidades que debemos tener en cuenta. Por ejemplo, si se opta…