Te seguimos contando acerca de trucos e ideas para la cocina: Cocinar correctamente en el wok Una vez precalentado el wok, cuando el aceite empiece a humear, introducir primero las verduras más duras, las que necesitan más tiempo para cocerse, por este orden: puerros y cebollas cortados en rodajas; pimientos en tiras o en dados pequeños; zanahorias y calabacines también en tiras o dados. Al añadir una nueva verdura, remover siempre manteniendo el fuego fuerte. Por último, añadir las verduras más blandas cortadas en juliana, como la col china o…

Leer más