Recetas de cocina, Gastronomía
La ternera es una de las carnes que actualmente se consume más, es jugosa y muy delicada. Se puede preparar de varias formas: en estofado, a las brasas, en escalopes, al horno… En esta oportunidad la vamos a preparar al horno. Esta receta rinde para unas 4 personas, tiene una dificultad media para realizarla y lleva un tiempo de preparación de 75 minutos.
Leer más1- Por ser fuente de carbohidratos, las pastas son un componente clave para una alimentación sana. Para una dieta saludable es recomendable dividir las calorías de la siguiente manera: 55% de carbohidratos, no más de 30% de grasas y 15% de proteínas. 2- Las pastas aportan beneficios nutricionales para el rendimiento intelectual, porque el principal combustible del cerebro es la glucosa (que es un hidrato de carbono presente en las pastas). 3- Permiten una buena digestión: Por su composición, la pasta seca es digerida más lentamente que otras comidas. Este…
Leer másTe enumeramos algunos consejos para realizar una fritura correcta: -El aceite de oliva es el más recomendable para freír, ya que es resistente hasta 210° C (mientras que la temperatura aconsejable para las frituras es de 180º C a 190° C). — Recuerde que si mezcla un aceite ya modificado con otro limpio, se convierte todo en modificado. Entonces, no le aconsejamos que los ponga juntos. — Si por ejemplo: fríes croquetas, es mejor no usar más de una vez el mismo aceite. — Cuando note que un aceite está…
Leer másLa manzana es el fruto más consumido en nuestro país, gracias en parte a que está disponible en los mercados todo el año y a que existen tantas variedades como gustos (más de mil). Incorporarlas en una dieta sana es fundamental, pues entre sus nutrientes destacan los azúcares, ciertas vitaminas del grupo B y minerales, entre los que sobresale el potasio, necesario para los impulsos nervioso, la actividad muscular normal. Además, su alto contenido en fibra las convierte en un tentempié muy saludable y con alto valor saciante. Un 85%…
Leer másEstas legumbres aportan mucha energía que perdura mucho tiempo. Las lentejas nos aportan gran cantidad de nutrientes. Sus germinados son de buena digestión y ricos en vitamina C, hierro y aminoácidos esenciales, entre otros nutrientes. Muy sencilla de realizar
Leer más
