En la actualidad, si bien el protagonismo de la sal como conservante ha disminuido en buena medida, este condimento continúa siendo muy impotante nuestros hábitos alimentarios. Pero es algo que debemos regular si no queremos ver como se vuelve en contra de nuestro equilibrio nutricional y nuestra salud. La sal está formada en realidad por cloro y sodio, en una proporción de 60% y 40% respectivamente. Este último es un nutriente esencial que ayuda a equilibrar los niveles de fluidos corporales, a mantener una presión arterial normal y a que los nervios y…

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