Recetas de cocina, Gastronomía
El cuscús es un plato típico de los pueblos de África del Norte. Su principal ingredientes es la sémola de trigo duro, y a veces de cebada o de trigo verde. Esta receta rinde para 4 personas, es sencilla de preparar, tiempo de preparación 40 minutos y se acoseja un tiempo de reposo de 1 hora. Consejo: Antes de servir se puede decorar con unas ramitas de canela y una rodaja de naranja con su piel.
Leer másSin duda no es lo mismo. Muchas personas compran productos frescos que, cuando llegan a casa, los congelan para dosificarlos a lo largo de la semana o consumirlos más adelante. Es lo que podríamos denominador congelación doméstica. Sin embargo, poco tiene que ver, además del frío, con la congelación industrial. Ésta última, es llevada a cabo por los establecimientos que comercializan alimentos congelados, que consigue congelar un producto fresco en óptimás condiciones, lo que permite garantizar una composición nutricional genuina. En el otro caso, cuando se realiza en casa con aparatos…
Leer másLa lechuga contiene una gran cantidad de hierro, ideal para combatir y prevenir la fatiga, el cansancio y la anemia. Se recomienda consumirla también cuando se sufre de estados gripales o resfríos, ya que fortalece las vías resiratorias. Tiene la cualidad de poseer efectos sedantes y tranquilizantes, por lo tanto calma los nervios, alivia las palpitaciones y controla los problemás de insomnio. Por su poder analgésico tiene un efecto calmante en dolores musculares, torceduras o golpes. Las ensaladas suelen ser muy apetecible y refrescantes, especialmente en la época estival. Esta es…
Leer másEl consumo de este licuado es ideal para cualquier tipo de persona, aún cuando padezcan de diabetes, pero ayuda principalmente a quienes tienen problemás digestivos, gastritis y colitis, ya que las bebidas lácteas fermentadas nos ayudan a una buena digestión de los alimentos. Además la combinación de melón con las fresas tiene un alto contenido de vitamina A y C, que beneficia a los huesos y resuelven problemas musculares de articulaciones, el crecimiento de los niños y al buen funcionamiento del corazón.
Leer másCuando se termina la época veraniega, los bosques se vuelven a llenar de diferentes tipos de setas, con las que se pueden preparar una gran variedad de recetas. Esta receta con costillas de cordero es muy fácil de preparar, en tan solo unos 25 minutos y rinde para 4 personas. Las costillas se pueden acompañar con unos tomates cherry asados y con el risotto que lo puedes adornar con unas hojas de albahaca.
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