Mojo Picón
El tradicional mojo picón, el complemento perfecto para las papas arrugas
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Mojo Picón, Ingredientes
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Mojo Picón, Preparación
- Lo primero que haremos será hervir cinco minutos la ñora.
- La abrimos y le quitamos el centro, sin dejar resto de pepitas (semillas).
- Seguidamente lo que haremos será mezclar los pimientos, el orégano, el laurel, el tomillo y el comino, todo ello lo mezclamos muy bien.
- Lo trituramos en una batidora.
- Le añadimos el aceite y el vinagre y lo removemos muy bien.
- Con esta liga rellenamos la ñora.
