Lentejas con orejas de cerdo

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de Lentejas con orejas de cerdo

Olla: Poner agua a hervir y echar la oreja, la sal y 20 minutos.

Otra Olla: 1 cebolla picada, los garbanzos, las lentejas, sal, la panceta a trocitos, 1 rama de tomillo, las 2 hojas de laurel, el chorizo a 3 trozos; cubrir de agua y 20 minutos.( cuando estén los 20 minutos poner el pimentón y bajar el fuego).

– Cortar la oreja a tiras y rebozar en harina y huevo y ponerlo en una sartén a freír y listo.