Lentejas con orejas de cerdo

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de Lentejas con orejas de cerdo

Lentejas con orejas de cerdo

Lentejas con orejas de cerdo, Ingredientes

    -1 oreja de cerdo
    -aceite y sal
    -1 cebolla
    -150 gr de garbanzos
    -200 gr de lentejas
    -agua
    -cachitos de panceta
    -1 rama de tomillo
    -1 hojas de laurel
    -1 chorizo
    -un poquito de pimentón
    -harina
    -huevo


Lentejas con orejas de cerdo, Preparación

Olla: Poner agua a hervir y echar la oreja, la sal y 20 minutos.

Otra Olla: 1 cebolla picada, los garbanzos, las lentejas, sal, la panceta a trocitos, 1 rama de tomillo, las 2 hojas de laurel, el chorizo a 3 trozos; cubrir de agua y 20 minutos.( cuando estén los 20 minutos poner el pimentón y bajar el fuego).

– Cortar la oreja a tiras y rebozar en harina y huevo y ponerlo en una sartén a freír y listo.

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