Langosta asada

Como todo plato con ingredientes de máxima calidad, lo importante es preservar la esencia del ingrediente, en este caso la langosta, con una preparación sencilla que da todo su sabor.

Cortar la langosta en dos partes, a lo largo, con un cuchillo de cocina bien afilado.
Rociar las dos partes con aceite, salpimentarlas y asarlas al gril a fuego lento durante 25 minutos (30 minutos por kilo).
Si se desea, se puede añadir un poco de tomillo.
Servir con salsa holandesa o bearnesa o al natural, con arroz.