Pure de manzana de guarnición

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de cocina de Pure de manzana de guarnición

Poner en una cacerola el agua, el azúcar, el zumo de limón y la canela. Poner a hervir y mientras tanto, pelar las manzanas y sacarle las semillas, meterlas a la cacerola y dejarlas hervir a fuego bajo hasta que estén bien cocidas y el líquido reducido a seco.
Pasar por el chino junto con la mantequilla (para que se derrita mientras la pasás) y poner nuevamente en la cacerola, calentarlo un poco mezclando para que la mantequilla se amalgame bien.
Servir acompañando cerdo o aves, queda riquísimo