Pure de manzana de guarnición

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de cocina de Pure de manzana de guarnición

Pure de manzana de guarnición

Pure de manzana de guarnición, Ingredientes

    • 8 manzanas RED DELICIUS
    • 1 taza de agua
    • zumo de 1 limón
    • 8 cucharadas panzonas de azúcar
    • rama chica de canela
    • 50 grs de mantequilla

Pure de manzana de guarnición, Preparación

Poner en una cacerola el agua, el azúcar, el zumo de limón y la canela. Poner a hervir y mientras tanto, pelar las manzanas y sacarle las semillas, meterlas a la cacerola y dejarlas hervir a fuego bajo hasta que estén bien cocidas y el líquido reducido a seco.
Pasar por el chino junto con la mantequilla (para que se derrita mientras la pasás) y poner nuevamente en la cacerola, calentarlo un poco mezclando para que la mantequilla se amalgame bien.
Servir acompañando cerdo o aves, queda riquísimo

Un comentario - Escribe un comentario

  1. parece buenísimo, lo preparo para nochebuena y luego te cuento, acompañará un carré de cerdo agridulce. Felices Fiestas a todos!!!!!!!

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