La Galleta

Entrepucheros te invita a preparar estas galletas con coco y chocolate

Trocea las galletas con las manos. Añade el coco rallado, las nueces picadas y el chocolate. Mezcla bien. Imcorpora la leche condensada y sigue mezclando hasta que quede una masa homogénea. Unta un molde con mantequilla y vierte la mezcla encima. Aplástala bien con las manos. Introduce en el horno a 180-200ºC, durante 10 minutos. Deja enfriar bien y cortála en pequeñas porciones.
Se puede acompañar con un chocolate a la taza.

CONSEJO: Es muy importante dejar enfriar bien la galleta ( si fuera necesario, incluso la podéis meter al frigorífico) antes de desmoldarla para que el chocolate vuelva a solidificarse. De esta manera no se desparramará cuando la troceéis