II Edición de Trufa-Te

La Diputación Provincial de Huesca y el Ayuntamiento de Barbastro, en colaboración con la Asociación de Recolectores y Cultivadores de Trufa de Aragón y distintas bodegas organizan por segunda vez Trufa-Te, unas jornadas de gastronomí­a que tienen como objetivo principal la exaltación de la trufa negra en la localidad de Barbastro, ciudad de Huesca que es capital de la comarca del Somontano de Barbastro, tras el éxito obtenido en la pasada edición.

Los asistentes podrán degustar, el próximo dí­a 7 de marzo, una gran variedad de delicias culinarias elaboradas con este hongo de gran valor gastronómico, en el Centro de Congresos y Exposiciones de la localidad. Por dos euros podrán degustarse dos tapas acompañadas de vino.

Serán 6 los restaurantes colaboradores que realicen las tapas, para las que se van a emplear nada menos que 16 kilos de trufa. Además de las degustaciones, los asistentes podrán adquirir trufa fresca en los puestos que habrá destinados para su venta.

 

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