Ensalada de atún con pepino y jitomate

Esta receta de atún rinde para 6 porciones. Es muy sencilla de hacerla, y te llevara aproximadamente 25 minutos de preparación.

Ensalada de atún con pepino y jitomate

Ensalada de atún con pepino y jitomate, Ingredientes

    • 3 latas de atún en agua, escurrido
    • 1  pepino sin semillas, en cuadritos
    • 2 jitomates sin semillas, en cuadritos
    • ½ cebolla finamente picada
    • ½ lechuga
    • ½  taza de jugo de limón
    • 4 cucharadas de aceite de oliva
    • 1 jitomate en rodajas
    • Sal y pimienta al gusto

Ensalada de atún con pepino y jitomate, Preparación

  1. Revuelve el atún con la cebolla, el pepino y los jitomates.
  2. Mezcla el jugo de limón con el aceite. Salpimenta al gusto.
  3. Sirve el atún sobre rodajas de jitomate, baña con el aderezo y acompaña con la lechuga, ya sea en hojas enteras o picada.

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