Empanadas de kaséri con ensalada de roble

Esta receta rinde para 4 porciones y tiene una dificultad baja El tiempo de preparación es de unos 20 mn.

• Colocar una loncha de queso centrada sobre cuatro obleas, repartir las hierbas aromáticas por encima y tapar con las otras cuatro obleas, sellándolas bien.
• Para ello humedecer el contorno de la masa y apretar bien con un tenedor.
• Freír en abundante aceite muy caliente y servir tibias sobre la ensalada sin aliñar. Pueden adornarse con unas tiras de pimiento morrón y acompañarse de gajos de limón.