Crema de zanahorias

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de cocina de Crema de zanahorias

Crema de zanahorias

Crema de zanahorias, Ingredientes

    • 600 gr. de patatas
    • 1/2 cebolla pequeña
    • 250 gr. de zanahorias
    • 20 gr. de aceite
    • 2 cucharadas de mantequilla
    • 1 bote de leche evaporada ideal
    • 2 pastillas de caldo de pollo
    • 400 ml. de agua
    • pimienta

Crema de zanahorias, Preparación

Se echa la cebolla y las zanahorias y se trocean 8 segundos, velocidad 3 1/2. (Si se hace vacío ayudarse de la espátula).
Añadir el aceite y la mantequilla y ponerlo 5 minutos, temperatura 100, velocidad 4.
Añadir las patatas troceadas y el resto de los ingredientes y triturar 20 segundos a velocidad 6.
Finalmente, programar 20 minutos, temperatura 100, velocidad 4. Cuando falten 5 minutos bajar a temperatura 90.

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