Cazuela de merluza a la marinera
Entrepucheros te invita a preparar esta receta de cocina de Cazuela de merluza a la marinera
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Cazuela de merluza a la marinera, Ingredientes
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Cazuela de merluza a la marinera, Preparación
Cocer las gambas y abrir los mejillones en agua con un poco de vino y laurel, filtrar el caldo y reservar. Hacer un sofrito con el ajo, cebolla, puerro y tomate, harinar la merluza y freírla y sumarla al sofrito. Agregar las gambas, los mejillones y las almejas, dejar que se abran, añadir sal y pimienta y añadir el vino blanco, reducir y servir en cazuela.