Para incorporar este alimento de manera segura, hay que tomar en cuenta algunas precauciones, por eso, al momento de cocinar, descongelar y recalentar, asegúrese de: 1. Elegir carne vacuna magra. Es mejor pedirle al carnicero que pique algún corte magro como por ejemplo roast beef, paleta o bola de lomo. 2. Si la carne estuviese…
Te enumeramos 5 razones importantes para incluir las distintas legumbres en tu alimentación diaria. 1. Tienen un elevado aporte de fibra, procedentes de la piel (follaje), que facilita la movilidad intestinal y evita el estreñimiento. 2. Todas contienen buena cantidad de hidratos de carbono, con un índice glucémico bajo, lo que significa que después de…
El aceite difiere según la variedad de aceitunas con las que se realice, recolectadas cuando están muy maduras, a finales de noviembre y hasta principios de marzo. Así, podemos encontrar aceites realizados con aceituna arbequina, cultivada básicamente en Catalunya; la aceituna blanquete, de brotes cortos y ramificados y cultivada en la zona de Valencia; en…
Las posibilidades de realizar recetas con las gelatinas son muchas, aunque tradicionalmente se usaban solo en repostería, cada vez más la cocina moderna las está introduciendo en otros platos. Vamos a ver paso a paso como preparamos las gelatimas: gelatinas, ingredientes Unas hojas de gelatina Un bol con agua fría gelatinas, preparación 1. Para preparar…
Contiene mucha fibra soluble que regula los niveles de colesterol en sangre; rara vez provocan reacciones alérgicas; sus hidratos de carbono se liberan lentamente en el organismo, lo cual es ideal para los deportistas, consumida 2 horas antes del ejercicio. Cuanto comer diariamente Se pueden consumir a diario una o dos unidades. Como seleccionarlas Optar…
