Cocinar esta hortaliza encierra miles de posibilidades, desde las más sencillas hasta las más laboriosas. El tamaño es determinante para su preparación, ya que las más pequeñas suelen emplearse para ensaladas y conservas y las más grandes se utilizan para platos más elaborados, aunque en este caso es necesario cortad los tallos y quitar las…
Las carnes de pollo son recomendadas a la hora de ser incluidas en la dieta diaria. Enumeramos algunos valores nutricionales del pollo • Es similar a las demás carnes, en cuanto a proteínas y varía en la proporción de grasas, hierro, zinc y vitaminas del complejo B (ver recuadro en la apertura de la nota).…
Detallamos algunos métodos de cocción hipocalóricos y sanos de los pescados: 1- Condimentar antes de cocinar, para que los sabores se impregnen. Puede agregarles limón, pimienta, ajo o y perejil. 2- La mayoría se cocinan rápidamente. Por eso, hay que estar muy atentos para que no se pasen. Los siguientes tiempos equivalen a su cocción…
El pescado es un alimento que se altera con facilidad, de ahí la importancia de saber conservarlos en nuestro hogar, si no lo vamos a consumir en el momento. Consejos de conservación en el hogar – Atún, sardina, arenque, caballa y demás pescados grasos, se mantienen 1 día en la parte inferior de la heladera…
Las zanahorias son una verdura que aporta grandes nutrientes al organismo, son una fuentes ricas en betacaroteno. Una zanahoria chica de 100 gr. aporta unos 40 calorías. Dentro de sus propiedades nos benefician en: -Estimula la eliminación de deshechos, aumenta la producción de leche materna, es diurética, rica en antioxidantes, útil para combatir la indigestión…
