Sopa de Médula
La Sopa de Médula es una receta tradicional venida de México en la que cocinamos la médula aparte mientras se prepara el caldillo con jitomate, cebolla, ajo epazote y caldo … Sopa de Medula, ingredientes 1 Kilo de médula 2 Hojas de Laurel Una Cebolla partida a la mitad sal al gusto para el caldo… 6 jitomates medianos 1/2 cebolla mediana 2 dientes de ajo 3 chiles chipotles an adobo 2 hojitas de laurel 6 tazas de buen caldo de pollo o de res Para adornar 4 zanahorias peladas y rebanadas 50…
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