Recetas de cocina, Gastronomía
Esta receta rinde para 4 porciones, y tiene una dificultad baja. Su tiempo de preparación es de 15 minutos, mientras que de cocción consume unos 15 minutos. Te aporta al organismo unas 390 calorías.
Leer másEsta receta rinde para 4 porciones, y tiene una dificultad baja. Su tiempo de preparación es de 15 minutos, mientras que de cocción consume unos 47 minutos. Te aporta al organismo unas 270 calorías. Contundencia: El minestrone es un potaje de origen popular italiano que, como todos los platos de origen popular, son una sabia fuente de vitaminas e hidratos de carbono. Es un plato sabroso y muy contundente. Es ideal para las personas que trabajan mucho o para los deportistas que tienen mucho desgaste de energía.
Leer másEsta receta rinde para 4 porciones, y tiene una dificultad baja. Su tiempo de preparación es de 45 minutos, mientras que de cocción consume unos 25 minutos. Te aporta al organismo unas 385 calorías. Rica en proteínas: La gelatina es una sustancia de origen animal, rica en proteínas y pobre en grasas y colesterol. Es muy nutritiva y de fácil digestión. Se la puede encontrar en dos presentaciones: en hojas o en polvo. Si se utiliza en hojas hay que calcular unas 6 a 8 hojas/litro de líquido. Si es en polvo,…
Leer másEsta receta rinde para 4 porciones, y tiene una dificultad baja. Su tiempo de preparación es de 20 minutos. Te aporta al organismo unas 240 calorías. Crujientes: Para que las nueces estén más crujientes, ponerlas en una fuente y hornearlas a 160° durante unos 5 minutos. El mismo procedimiento se puede hacer en el microondas a potencia máxima durante 2 minutos.
Leer másTe continuamos contando sobre consejos y trucos práticos para la cocina: Deliciosa salsa tártara La auténtica salsa tártara se nace machacando en el mortero 2-3 yemás de huevo cocidas (dependiendo de la cantidad que queramos preparar) y añadiéndoles sal, pimienta y aceite, en un hilo y sin dejar de remover, hasta obtener una mezcla cremosa; después, un poco de buena mostaza y vinagre o zumo de limón. A esta preparación se le agregan unas cucharadas de mahonesa hecha con la receta clásica, y cebolla, cebollino y alcaparras picados muy finos.…
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