Costilla de cerdo lacada
Esta receta te rinde para 4 personas, y tiene una dificultad baja. Tiene un tiempo de preparación de 45 minutos. Consejo: Si se desea un marinado más fuerte, se puede añadir pimentón picante o chiles.
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Paglia e fino con calabaza y jamón ibérico
Esta receta te rinde para 4 porciones, y tiene una dificultad media. Tiene un tiempo de preparación de 20 minutos. Consejo: Vigilad no exagerar con la sal, ya que el jamón da bastante sabor a este plato Si se gusta, completarlo con pimienta negra recién molida.
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Pollo con frutos del bosque
Esta receta te rinde para 8-10 porciones, y tiene una dificultad media.
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Paté de hígado con pistachos
Esta receta te rinde para 8-10 porciones, y tiene una dificultad baja. Nota: Este paté también se puede preparar en moldecitos individuales, para la cocción a baño María y luego en la gelatina. Acompañar igualmente con guarnición de ensaladas, especialmente la rusa.
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Perlas de melón con miel y menta
Esta receta te rinde para 4 porciones, y tiene una dificultad baja. Tiene un tiempo de preparación de 35 minutos.
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